Posate: disposizione e ultimi trend

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Per la nostra sezione di home decor oggi ci occupiamo di mise en place.

Mettere le posate a tavola è un atto che va ben oltre la mera funzionalità. È un’arte che richiede un tocco di classe e stile.

apparecchiare la tavola
Gio Ponti per Sambonet (Foto Archiproducts)

In questo articolo, esploreremo come disporle correttamente a tavola. Inoltre daremo uno sguardo alle diverse tipologie disponibili sul mercato, nonché agli ultimi trend che stanno conquistando il mondo dell’arredamento e della tavola imbandita.

Come si mettono le posate a tavola?

La disposizione delle posate a tavola è un elemento fondamentale per creare un’atmosfera accogliente e raffinata durante un pasto. Ecco alcune regole di base:

  • Forchetta: La forchetta si posiziona a sinistra del piatto, con i rebbi rivolti verso il basso. È importante notare che esistono diverse dimensioni di forchette per diversi tipi di portate, dalle forchette da pesce alle forchette da carne.
  • Cucchiaio: I cucchiai vanno posizionati a destra del piatto, con il lato concavo rivolto verso l’alto. Come le forchette, ne esistono vari tipi, come il cucchiaio da minestra o da dessert.
  • Coltello: Il coltello si trova a destra del piatto, con la lama rivolta verso l’interno. Accanto al coltello, è possibile posizionare la forchetta da carne, se prevista nel menu.
  • Coltello da burro: tra le diverse tipologie di coltelli, quello da burro generalmente si colloca sopra o accanto al piatto del pane.
coltello da burro
blomus – coltello in acciaio inox (Foto Archiproducts)
  • Cucchiaio da dessert: Se il dessert è parte del pasto, il cucchiaio da dessert può essere posizionato sopra il piatto principale, in orizzontale.
  • da pesce: Con i piatti di pesce le posate vanno posizionate sopra al piatto principale, con la forchetta a sinistra e il coltello da pesce a destra.
  • Posate da insalata: Se l’insalata è una portata separata, le posate da insalata possono essere posizionate sopra il piatto principale o a sinistra delle posate da carne.
posate da insalata
Danese Milano – set da insalata in acciaio inox (Foto Archiproducts)
  • Posate da dessert: Se il dessert verrà servito alla fine del pasto, è possibile posizionarle sopra il piatto principale o alla destra del piatto.
apparecchiare la tavola
Sambonet – Set in acciaio inox da dessert

Le diverse tipologie

Per apparecchiare la tavola, oltre alla corretta disposizione, è importante conoscere i diversi tipi di posate disponibili:

  • in acciaio inox: Sono le più comuni e versatili. L’acciaio inox è resistente alla corrosione ed è facile da pulire, rendendole ideali per un uso quotidiano. Lavabili in lavastoviglie.
apparecchiare la tavola
Sambonet – set in acciaio inox con finitura copper (foto Archiproducts)
  • in argento: Le posate in argento sono senza tempo. Vengono considerate più eleganti e sono spesso usate come servizio di posate per occasioni speciali. Richiedono una cura particolare per evitare l’ossidazione.
  • in oro o placcate in oro: Sono l’epitome del lusso e vengono utilizzate in contesti molto formali. Tuttavia, richiedono una pulizia e manutenzione costante per preservare il rivestimento dorato.
posate
Seletti
  • in legno: Le posate in legno aggiungono un tocco rustico e naturale a una tavola. Sono ideali per occasioni informali o per creare un’atmosfera più famigliare.
  • colorate: Negli ultimi anni, le posate colorate sono diventate una tendenza popolare. Possono aggiungere vivacità e personalità alla tavola.

Ultimi trend nelle posate da tavola

Il mondo delle posate da tavola è in costante evoluzione, e gli ultimi trend riflettono una crescente attenzione per la sostenibilità e l’originalità. Alcuni trend attuali includono:

  • Eco-friendly: Le posate realizzate con materiali riciclati o sostenibili, come il bambù o l’acciaio inox riciclato, stanno guadagnando popolarità grazie alla crescente consapevolezza ambientale.
  • Artigianali: Le posate fatte a mano, stanno diventando una scelta preferita per coloro che cercano un tocco di autenticità e artigianalità sulla loro tavola. Hanno spesso dettagli unici e un aspetto rustico.
cucchiaio in porcellana
Society Limonta – cucchiaio in porcellana (foto Archiproducts)
  • Vintage: Le posate vintage o retro sono una tendenza amata da chi apprezza il fascino del passato. Possono essere acquistate in negozi di antiquariato o tramandate di generazione in generazione.

In conclusione, apparecchiare la tavola è un gesto che va oltre la pura funzionalità. Infatti è un elemento chiave per creare un’atmosfera raffinata e accogliente durante i pasti.

Conoscere le regole del galateo di base per la disposizione delle posate e le diverse tipologie disponibili, ti permetterà di creare tavole uniche ed eleganti per qualsiasi occasione.

Scegli quelle che meglio si adattano al tuo stile e divertiti a esplorare nuove tendenze per rendere i tuoi pasti ancora più speciali.

apparecchiare la tavola
Foto Archiproducts

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