Lo chef personale che rivoluziona la tua vita in cucina si chiama Bimby
Bentornati sul Design Magazine di Fill Your Home With Love.
Oggi per la sezione elettrodomestici vi vogliamo parlare di un fantastico alleato per gli chef amatoriali: il Bimby.
Se esistesse una classifica degli elettrodomestici più desiderati, il mitico Bimby conquisterebbe senza dubbio il podio.
Vediamo insieme qualche curiosità sulla sua storia e le sue qualità.
Da dove arriva
Il Bimby vede per la prima volta la sua produzione nei primi anni ’70 dall’azienda tedesca Vorwerk, la stessa del Folletto, altra pietra miliare nell’universo elettrodomestici.
Nei suoi quasi 50 anni di vita il Bimby ha fatto registrare una costante crescita delle vendite in tutto il mondo.
Dai primi acerbi robot che hanno cambiato le nostre cucine, fino al primo modello completamente digitale, il Bimby TM5, uscito nel 2014.
È provvisto di una memory stick contenente un ampio e variegato ricettario.
Sono presenti ricette guidate passaggio per passaggio sul display touchscreen (con possibilità di errore praticamente azzerate!), ne sono stati fatti passi avanti!
Il nuovo Bimby TM6
Messo in vendita da Vorwerk nel marzo del 2019, prosegue e perfeziona l’evoluzione in chiave industria 4.0 e IoT (Internet of Things). Evoluzione iniziata già nel 2016 con il TM5, grazie alla piattaforma Cookidoo.
Questo consente agli utenti di accedere liberamente a migliaia di ricette e di trasferirle sulla memory stick tramite wi-fi.
In questo modo siintegra il ricettario base Bimby rendendole subito disponibili per la preparazione guidata!
Una vera rivoluzione nel campo dei robot da cucina quella messa a punto dal colosso tedesco.
Ha reso sempre più interattiva la sua creatura ampliandone in modo pressoché infinito le possibilità di utilizzo, confermando la sua leadership sul mercato e l’unicità del Bimby.
Di fatto non si può paragonare a nessuno dei prodotti lanciati in commercio negli anni.
I motivi del successo di Bimby
Ma cosa ha di speciale Bimby? Perché chi lo ha usato non può più farne a meno?
Il motivo del suo successo è semplice quanto non scontato: Bimby funziona.
E’ affidabile, fa ciò che promette, non delude, dà la serenità di osare innovazioni culinarie con la certezza di ottenere risultati sempre perfetti.
Bimby rende più semplice la cucina di ogni giorno, ma è anche un alleato prezioso per preparare ricette di grande effetto per feste e occasioni speciali.
In questo senso la piattaforma e il ricettario Bimby rappresentano una risorsa straordinaria da cui attingere menù sempre nuovi e ricercati.
Non mancano però ricette tradizionali da preparare in modo semplice e veloce spiegate passo a passo.
E’ il perfetto alleato in occasione delle principali ricorrenze come cenone di Natale, colazione di Pasqua, dolci tipici del Carnevale.
Può essere utilizzato anche per ricette ad hoc per soddisfare i gusti e le esigenze di tutti!
Infatti, il nostro “chef personale” è sempre a disposizione per preparare ricette ad hoc per chi ha particolari intolleranze.
E’ perfetto anche per chi vuole mantenersi in forma o per chi, per scelta, non mangia determinati cibi.
Ricette per intolleranti al lattosio o gluten free, menù speciali per vegani, piatti di carne, piatti light ma gustosi per chi è a dieta. Ricette fresche e genuine da realizzare rapidamente e con estrema semplicità grazie alle numerose funzioni.
Scopriamo nel dettaglio le potenzialità del mitico Bimby!
- Bilancia di precisione
- Impostazione di Tempo, Velocità e Temperatura (automatica se si lavora in modalità guidata)
- Funzione antiorario per mescolare e cuocere senza che i cibi vengano tagliati dalle lame
- Cuocere al vapore con Cestello e/o Varoma
- Cuocere e stufare mantenendo inalterati i principi nutritivi
- Mescolare (velocità mestolo/soft)
- Emulsionare (velocità 3-5)
- Montare (con farfalla a velocità 2-4)
- Tritare e sminuzzare (velocità 4-6)
- Frullare e rendere fluidi i composti ( velocità 6-10)
- Macinare e grattugiare (velocità 9-10- turbo)
- Impastare con la funzione spiga
Ad esse, si aggiungono le nuove funzioni del TM6: caramellare, cottura sottovuoto, fermentazione, cottura lenta, oltre alla comodissima funzione Pulizia.
E ora qualche esempio di cosa possiamo ottenere con il nostro piccolo grande aiutante per soddisfare tutta la famiglia.
Ci riferiamo a impasto pizza Bimby, nutella Bimby fatta in casa per deliziare grandi e piccini la vellutata di zucca Bimby per la cucina di tutti i giorni.
L’impasto Bimby
Grazie al Bimby e alla specifica funzione spiga, impastare non è mai stato così semplice
Esso permette di risparmiare tempo e fatica e improvvisare una cena anche all’ultimo minuto.
Si possono preparare in pochissimo tempo un impasto pizza “made in Bimby” perfetto per tutti i condimenti.
Dalla classica Margherita alle pizze più particolari con verdure, prosciutto, formaggi e qualsiasi altro ingrediente vi suggerirà la fantasia!
Volete preparare in pochi minuti una merenda gustosa e genuina?
Con pochi ingredienti di qualità e il prezioso aiuto del Bimby, riuscirete ad ottenere una versione home made della crema spalmabile più famosa al mondo, la Nutella! Anche nella versione senza lattosio.
Ricette per il Bimby
Per preparare la Nutella servono nocciole tostate e pelate e del cioccolato (alterna fondente e cioccolato al latte).
Unire poi gli altri pochi ingredienti.
Ricordate di usare olio di semi per amalgamare e mix di zucchero di canna e semolato per ottenere la giusta consistenza.
Ecco pronta la vostra Nutella Bimby!
Sapete dove potete spalmare la vostra Nutella Bimby appena sfornata? Su dei fantastici pan cakes anch’essi preparati dal vostro mitico aiutante in cucina!
Non ci vorranno più di 5 minuti…Vi basterà mettere tutti gli ingredienti nel contenitore e amalgamarli per appena 1 minuti. In così poco tempo otterrete una perfetta pastella pronta per essere passata in padella.
Una volta cotti spalmateci sopra la vostra Nutella Bimby per una colazione o uno spuntino goloso e totalmente fatto in casa.
Siete pronti per il risotto Bimby?
Infine, un’idea per una ricetta sfiziosa da preparare per pranzo o cena in soli 30 minuti: il risotto alla zucca.
Un grande must del Bimby sono i risotti.
Bimby è davvero apprezzato per l’abilità nella preparazione di risotti perfetti e cremosi senza il minimo sforzo.
Fantasiosa e versatile, la zucca si presta a numerose varianti culinarie.
La sua nota dolce la rende adatta per primi piatti e risotti.
E’ perfetta anche per i ripieni della pasta fresca, per le vellutate o per accostamenti particolari (per esempio purè aromatico con patate, zucca e salvia).
Il risotto alla zucca può essere preparato nella ricetta tradizionale o con l’introduzione di varianti gourmet.
Ad esempio la salsa Roquefort, preparata amalgamando latte, tuorlo d’uovo e formaggio Roquefort sbriciolato.
Un grande alleato in cucina
Come avete potuto capire da questo articolo, il Bimby risulta un grande aiutante in cucina degno delle cucine professionali.
La sua versatilità e le sue tantissime funzioni lo rendono perfetto in diverse situazioni.
Sia che siate sempre fuori casa, sia che la cucina sia il vostro regno, Bimby vi saprà aiutare al meglio.
La possibilità di impostarlo da remoto e di programmare l’inizio della cottura fanno di Bimby uno strumento che facilita il mangiar bene e il mangiar sano.
Dalla colazione, al pranzo, alla cena, agli spuntini, questo strumento sa darvi una mano.
Buon appetito e alle prossime ricette Bimby!
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